Biochemistry is the chemistry of life: carbohydrates for energy, proteins for structure and catalysis, lipids for membranes and storage, nucleic acids for information, and minerals for health. This unit covers their structures, the four levels of protein structure, enzyme action and inhibition, and DNA's double helix.
بایوکیمسٹری زندگی کی کیمسٹری ہے: کاربوہائیڈریٹس توانائی کے لیے، پروٹینز ساخت اور کیٹالسس کے لیے، لپڈز ممبرینز کے لیے، نیوکلک ایسڈز معلومات کے لیے، اور منرلز صحت کے لیے۔
Carbohydrates are built from sugars. Glucose is the building block of cellulose, starch and glycogen — but NOT of inulin (inulin is a polymer of fructose). Aldoses have an aldehyde group (glucose, galactose, mannose); ketoses have a ketone group — so fructose is not an aldose.
Polysaccharides: starch (amylose + amylopectin, α-glucose, energy store in plants), glycogen (highly branched α-glucose, energy store in animals and humans — glycogen's role in the human body is to store glucose in the liver and muscles and release it when blood glucose falls), and cellulose (β-glucose, straight chains with hydrogen bonding, structural fibre in plant walls). Glucose vs fructose: glucose is an aldose (aldehyde at C-1), fructose is a ketose (ketone at C-2). Starch vs cellulose: same monomer (glucose) but different linkage (α-1,4/α-1,6 vs β-1,4) and shape (helical/branched vs straight fibres).
کاربوہائیڈریٹس شکر سے بنتے ہیں۔ گلوکوز سیلولوز، اسٹارچ اور گلائکوجن کی بنیادی اکائی ہے — لیکن انولین کی نہیں (انولین فرکٹوز کا پولیمر ہے)۔ ایلڈوزز میں الڈیہائیڈ گروپ ہوتا ہے (گلوکوز، گیلیکٹوز)؛ کیٹوزز میں کیٹون گروپ — اس لیے فرکٹوز ایلڈوز نہیں۔
پولی سیکرائیڈز: اسٹارچ (پودوں میں توانائی کا ذخیرہ)، گلائکوجن (انسانوں میں جگر اور مسلز میں گلوکوز کا ذخیرہ)، سیلولوز (پودوں کی دیواروں میں ساختی ریشہ)۔ گلوکوز بمقابلہ فرکٹوز: گلوکوز ایلڈوز، فرکٹوز کیٹوز۔
Proteins are polymers of amino acids joined by peptide bonds. Primary structure: the amino-acid sequence. Secondary structure: α-helix and β-pleated sheet, held by hydrogen bonds between –CO and –NH groups. Tertiary structure: the 3D folding of one chain, held by hydrogen bonds, ionic bonds, disulfide bonds and hydrophobic interactions between R groups — tertiary structure is formed by folding driven by R-group interactions, and it creates the precisely shaped active site of an enzyme. Quaternary structure: several chains together (e.g. haemoglobin, 4 chains).
Denaturation breaks the bonds that hold the secondary and tertiary structure — hydrogen bonds (and other non-covalent interactions) — but NOT the peptide bonds, so the sequence stays intact while the shape (and function) is lost. All proteins contain C, H, N and O; sulphur is NOT present in all proteins (only those with cysteine/methionine).
پروٹینز امینو ایسڈز کے پولیمرز ہیں جو پیپٹائیڈ بانڈز سے جڑے ہوتے ہیں۔ پرائمری: امینو ایسڈ کی ترتیب۔ سیکنڈری: α-ہیلکس اور β-شیٹ (ہائیڈروجن بانڈز)۔ ٹرشری: ایک زنجیر کی 3D فولڈنگ (R-گروپز کے درمیان بانڈز) — یہی انزائم کا ایکٹیو سائٹ بناتی ہے۔ کوارٹرنری: کئی زنجیریں (جیسے ہیموگلوبن)۔
ڈی نیچریشن میں سیکنڈری اور ٹرشری ساخت کے ہائیڈروجن بانڈز ٹوٹتے ہیں، پیپٹائیڈ بانڈز نہیں — ترتیب باقی رہتی ہے، شکل اور کام ختم ہو جاتا ہے۔ تمام پروٹینز میں C، H، N، O ہوتے ہیں؛ سلفر سب میں نہیں ہوتا۔
Enzymes are biological catalysts (proteins) that speed up reactions without being used up. Mechanism: the substrate binds to the enzyme's active site (lock-and-key model, refined by induced fit), the enzyme–substrate complex forms, bonds are strained and broken/formed, products are released and the enzyme is unchanged.
Why is an enzyme specific? Only a substrate with the right shape and chemistry fits the active site — that is why an enzyme catalyses only a specific reaction. Competitive inhibition: an inhibitor resembling the substrate competes for the active site (overcome by more substrate). Non-competitive inhibition: the inhibitor binds elsewhere and changes the active-site shape permanently (not overcome by more substrate) — the book describes it as permanently changing the active site's shape, deactivating the enzyme.
Pepsin has an optimum pH of 2 because it works in the stomach, where the acid environment keeps its active site in the right shape; at higher pH it denatures. Enzyme inhibitors in medicine: many drugs are inhibitors — e.g. penicillin inhibits a bacterial enzyme, and ACE inhibitors block an enzyme that raises blood pressure.
انزائمز حیاتیاتی کیٹالسٹ ہیں جو ری ایکشن تیز کرتے ہیں اور خود استعمال نہیں ہوتے۔ میکانزم: سبسٹریٹ انزائم کے ایکٹیو سائٹ سے جڑتا ہے (لاک اینڈ کی ماڈل)، انزائم–سبسٹریٹ کمپلیکس بنتا ہے، پراڈکٹس بن کر الگ ہوتے ہیں، انزائم ویسا کا ویسا رہتا ہے۔
انزائم مخصوص کیوں؟ صرف درست شکل والا سبسٹریٹ ایکٹیو سائٹ میں فٹ ہوتا ہے۔ کمپیٹیٹو انہیبیشن: انہیبیٹر سبسٹریٹ جیسا ہو کر ایکٹیو سائٹ کے لیے مقابلہ کرتا ہے۔ نان کمپیٹیٹو: انہیبیٹر کہیں اور جڑ کر ایکٹیو سائٹ کی شکل بدل دیتا ہے۔
پیپسن کا بہترین pH 2 ہے کیونکہ یہ معدے میں کام کرتا ہے۔
Fats and oils are triacylglycerols (triglycerides): glycerol + three fatty acids, joined by ester links. Fats are solid (saturated fatty acids, straight chains, pack tightly); oils are liquid (unsaturated fatty acids with cis double bonds that kink the chains and prevent packing).
Lipid classes: triacylglycerols (energy storage), phospholipids (membranes), glycolipids (carbohydrate + lipid, cell recognition) vs lipoproteins (lipid + protein, transport in blood), steroids (four fused rings), and waxes — esters of long-chain fatty acids and long-chain alcohols (not glycerol). Cell membranes are made of a phospholipid bilayer.
Steroids have four fused rings (three 6-membered, one 5-membered). Cholesterol is a steroid (a lipid, not a protein) found in membranes, where it controls fluidity; it is also the starting material for steroid hormones and vitamin D. Cholesterol is included in the lipid family because it is insoluble in water and soluble in non-polar solvents, like other lipids.
چکنائیاں اور تیل ٹرائی ایسیل گلیسرولز ہیں: گلیسرول + تین فیٹی ایسڈز (ایسٹر لنک)۔ چکنائیاں ٹھوس (سیچوریٹڈ، سیدھی زنجیریں)؛ تیل مائع (ان سیچوریٹڈ، cis ڈبل بانڈز زنجیر کو موڑ دیتے ہیں)۔
لپڈز کی اقسام: ٹرائی ایسیل گلیسرولز، فاسفولیپڈز (ممبرینز)، گلائکولپڈز، لیپوپروٹینز، اسٹیرائیڈز، اور ویکسز (لمبی زنجیر والے فیٹی ایسڈز + الکحل کے ایسٹرز)۔ سیل ممبرین فاسفولیپڈ بائی لیئر سے بنی ہے۔
اسٹیرائیڈز میں چار جڑے ہوئے رنگ ہوتے ہیں۔ کولیسٹرول ایک اسٹیرائیڈ ہے جو ممبرین کی لچک کنٹرول کرتا ہے اور ہارمونز کا خام مال ہے۔
DNA is a double helix: two strands joined by hydrogen bonds between nitrogenous bases — adenine pairs with thymine (2 hydrogen bonds), guanine with cytosine (3 hydrogen bonds). The backbone is made of phosphodiester bridges joining sugars. DNA stores genetic information; it is transcribed into mRNA, which is translated at ribosomes into proteins, with tRNA delivering amino acids.
DNA vs RNA: DNA is double-stranded with thymine; RNA is single-stranded with uracil instead of thymine. RNAs: mRNA (carries the code), tRNA (delivers amino acids), rRNA (ribosome structure). Complementary sequence: for T-A-C-C-G-A on one strand, the opposite strand reads A-T-G-G-C-T.
Minerals: potassium (nerve impulses, bananas, potatoes), iron (haemoglobin, red meat, spinach — iron in the body carries oxygen in haemoglobin), calcium (bones, teeth, dairy), magnesium (chlorophyll, enzymes, nuts), zinc (enzymes, immunity, meat, seeds). Fluorine (fluoride) prevents tooth decay by strengthening tooth enamel.
DNA ڈبل ہیلکس ہے: دو زنجیریں نائٹروجنس بیسز کے درمیان ہائیڈروجن بانڈز سے جڑی ہیں — ایڈینین–تھائیمین (2 بانڈز)، گوانین–سائٹوسین (3 بانڈز)۔ ریڑھ کی ہڈی فاسفوڈائی ایسٹر برجز سے بنتی ہے۔
DNA بمقابلہ RNA: DNA ڈبل اسٹرینڈڈ (تھائیمین)، RNA سنگل اسٹرینڈڈ (یوراسل)۔ mRNA کوڈ لے جاتا ہے، tRNA امینو ایسڈز پہنچاتا ہے، rRNA رائبوسوم کی ساخت ہے۔ کمپلیمنٹری سیکوئنس: T-A-C-C-G-A کے مقابلے میں A-T-G-G-C-T۔
منرلز: پوٹاشیم، آئرن (ہیموگلوبن میں آکسیجن)، کیلشیم (ہڈیاں)، میگنیشیم، زنک۔ فلورائیڈ دانتوں کی خرابی روکتا ہے۔
یہ exercise کتاب کے printed pages 157–174 سے لی گئی ہے — تمام سوال کتاب کے اپنے ہیں, جواب کے ساتھ: Multiple Choice (10), Short Answer (12), Constructed Response (6) اور Descriptive (4). اس chapter کی exercise کے چاروں حصے یہاں موجود ہیں; کوئی سوال invent نہیں کیا گیا.
1. Glucose is a building block for all, except:
Answer: (c) Inulin is a polymer of fructose, not glucose. جواب: انولین فرکٹوز کا پولیمر ہے، گلوکوز کا نہیں۔
2. Which one of the following is not an aldose?
Answer: (d) Fructose is a ketose (ketone group); the others are aldoses (aldehyde group). جواب: فرکٹوز کیٹوز ہے؛ باقی ایلڈوزز ہیں۔
3. Which one of the following element is not present in all proteins?
Answer: (d) All proteins contain C, H, N and O; sulphur occurs only in proteins with cysteine or methionine. جواب: تمام پروٹینز میں C، H، N، O ہوتے ہیں؛ سلفر صرف بعض میں ہوتا ہے۔
4. In DNA, the linkages between different nitrogenous bases are:
Answer: (b) A–T and G–C are held by hydrogen bonds. جواب: بیسز ہائیڈروجن بانڈز سے جڑے ہوتے ہیں۔
5. Which one of the following nitrogenous bases is not common to RNA and DNA?
Answer: (c) NOTE: as printed, both (c) thymine (DNA only) and (d) uracil (RNA only) are "not common" to both — the question is ambiguous. The intended answer is usually thymine, the base found only in DNA. جواب: نوٹ: تھائیمین (صرف DNA) اور یوراسل (صرف RNA) دونوں ہی مشترکہ نہیں — سوال مبہم ہے؛ عام طور پر جواب تھائیمین لیا جاتا ہے۔
6. Waxes are the esters of:
Answer: (d) Waxes = long-chain fatty acid + long-chain alcohol esters. جواب: ویکسز = لمبی زنجیر والے فیٹی ایسڈ + الکحل کے ایسٹرز۔
7. A cell membrane is made up of:
Answer: (a) The membrane is a phospholipid bilayer with embedded proteins. جواب: ممبرین فاسفولیپڈ بائی لیئر ہے۔
8. The bonds in protein structure that are not broken on denaturation.
Answer: (b) Denaturation breaks hydrogen bonds (and other non-covalent interactions) but leaves peptide bonds intact — the amino-acid sequence is unchanged. جواب: ڈی نیچریشن میں ہائیڈروجن بانڈز ٹوٹتے ہیں، پیپٹائیڈ بانڈز نہیں۔
9. The backbone of nucleic acid structure is constructed by:
Answer: (c) Sugars are joined by phosphodiester bridges. جواب: شکر فاسفوڈائی ایسٹر برجز سے جڑی ہوتی ہیں۔
10. Which element prevents the development of tooth decay:
Answer: (a) Fluoride strengthens tooth enamel and prevents decay. جواب: فلورائیڈ دانتوں کے اینمل کو مضبوط کر کے خرابی روکتا ہے۔
Answer: Glycogen is the body's glucose store, kept mainly in the liver and muscles. When blood glucose falls (e.g. between meals or during exercise), glycogen is broken down to glucose and released into the blood. جواب: گلائکوجن جسم میں گلوکوز کا ذخیرہ ہے (جگر اور مسلز میں)؛ ضرورت پر گلوکوز میں ٹوٹ کر خون میں آتا ہے۔
Answer: i) Glucose is an aldose (aldehyde at C-1); fructose is a ketose (ketone at C-2). ii) Cellulose is β-1,4-linked glucose in straight fibres; starch is α-1,4/α-1,6-linked glucose in helical/branched chains. iii) Competitive inhibitors compete for the active site; non-competitive inhibitors bind elsewhere and change the active-site shape. iv) Glycolipids are carbohydrate + lipid; lipoproteins are lipid + protein. جواب: i) گلوکوز ایلڈوز، فرکٹوز کیٹوز۔ ii) سیلولوز β-لنک، اسٹارچ α-لنک۔ iii) کمپیٹیٹو ایکٹیو سائٹ پر، نان کمپیٹیٹو کہیں اور۔ iv) گلائکولپڈ = کاربوہائیڈریٹ + لپڈ؛ لیپوپروٹین = لپڈ + پروٹین۔
Answer: i) Glycosidic — carbohydrates: joins sugar units in polysaccharides. ii) Peptide — proteins: joins amino acids. iii) Ester — lipids: joins glycerol to fatty acids (and joins monomers in polyesters). iv) Phosphodiester — nucleic acids: joins sugar units in the DNA/RNA backbone. جواب: i) گلائکوسیڈک — کاربوہائیڈریٹس ii) پیپٹائیڈ — پروٹینز iii) ایسٹر — لپڈز iv) فاسفوڈائی ایسٹر — نیوکلک ایسڈز۔
Answer: The polypeptide chain folds into its 3D shape, driven by interactions between R groups: hydrogen bonds, ionic bonds, disulfide bridges and hydrophobic interactions. This folding creates the protein's specific shape, including enzyme active sites. جواب: پولی پیپٹائیڈ زنجیر R-گروپز کے درمیان بانڈز (ہائیڈروجن، آئنک، ڈائی سلفائیڈ، ہائیڈروفوبک) سے 3D شکل میں فولڈ ہوتی ہے۔
Answer: Both are triacylglycerols, but fats are solid at room temperature (saturated fatty acids, straight chains, pack well) while oils are liquid (unsaturated fatty acids with cis double bonds that kink the chains and prevent close packing). جواب: دونوں ٹرائی ایسیل گلیسرولز ہیں؛ چکنائیاں ٹھوس (سیچوریٹڈ)، تیل مائع (ان سیچوریٹڈ، مڑی ہوئی زنجیریں)۔
Answer: Steroids have four fused rings (three 6-membered, one 5-membered). Cholesterol is a steroid in cell membranes, controlling fluidity and stability; it is the precursor of steroid hormones (e.g. testosterone, oestrogen) and vitamin D. جواب: اسٹیرائیڈز میں چار جڑے رنگ ہوتے ہیں۔ کولیسٹرول ممبرین کی لچک کنٹرول کرتا ہے اور ہارمونز و وٹامن D کا خام مال ہے۔
Answer: Substrate binds to the active site (lock-and-key / induced fit) → enzyme–substrate complex → bonds in the substrate are strained, broken and formed with lower activation energy → products released, enzyme unchanged and ready for the next substrate. جواب: سبسٹریٹ ایکٹیو سائٹ سے جڑتا ہے → کمپلیکس بنتا ہے → پراڈکٹس بنتے ہیں، انزائم ویسا کا ویسا۔
Answer: Only a substrate whose shape and chemical groups fit the enzyme's active site can bind properly — like a key in a lock. Other molecules cannot bind, so they are not catalysed. جواب: صرف درست شکل والا سبسٹریٹ ایکٹیو سائٹ میں فٹ ہوتا ہے — جیسے تالے میں چابی۔
Answer: mRNA: carries the genetic code from DNA to ribosomes. tRNA: delivers amino acids to the ribosome during translation. rRNA: forms the structure of ribosomes (with proteins) where protein synthesis happens. جواب: mRNA: کوڈ لے جاتا ہے۔ tRNA: امینو ایسڈز پہنچاتا ہے۔ rRNA: رائبوسوم کی ساخت۔
Answer: Potassium: bananas, potatoes, pulses. Iron: red meat, spinach, lentils. Calcium: milk, cheese, yoghurt. Magnesium: nuts, seeds, green leafy vegetables. Zinc: meat, seafood, seeds, chickpeas. جواب: پوٹاشیم: کیلے، آلو۔ آئرن: گوشت، پالک۔ کیلشیم: دودھ۔ میگنیشیم: خشک میوے۔ زنک: گوشت، بیج۔
Answer: Iron is the central atom of haem in haemoglobin (and myoglobin): it binds oxygen in the lungs and releases it in the tissues, enabling oxygen transport in the blood. Iron is also in enzymes of respiration. جواب: آئرن ہیموگلوبن کا مرکزی ایٹم ہے: پھیپھڑوں میں آکسیجن پکڑتا ہے، ٹشوز میں چھوڑتا ہے۔
Answer: In the body, inhibitors regulate metabolism (feedback inhibition). In medicine, many drugs are inhibitors: penicillin inhibits a bacterial wall enzyme; ACE inhibitors lower blood pressure; HIV protease inhibitors block viral replication. جواب: جسم میں انہیبیٹرز میٹابولزم کنٹرول کرتے ہیں؛ ادویات میں پینسلین، ACE انہیبیٹرز وغیرہ انہیبیٹرز ہی ہیں۔
Answer: Pepsin works in the stomach, where gastric juice has pH ≈ 2. Its active site is shaped correctly only in strong acid; at higher pH the enzyme denatures and loses activity. The optimum matches its working environment. جواب: پیپسن معدے میں کام کرتا ہے جہاں pH ≈ 2 ہوتا ہے؛ اس کا ایکٹیو سائٹ صرف تیزابی ماحول میں درست شکل میں رہتا ہے۔
Answer: Both are condensation reactions: two monomers join with the loss of a water molecule. Sugars join by glycosidic bonds (e.g. glucose + glucose → maltose + H₂O); amino acids join by peptide bonds (amino acid + amino acid → dipeptide + H₂O). جواب: دونوں کنڈنسیشن ری ایکشنز ہیں: پانی کے اخراج سے دو مونومرز جڑتے ہیں — شکر گلائکوسیڈک بانڈ سے، امینو ایسڈ پیپٹائیڈ بانڈ سے۔
Answer: Although it is not a fat, cholesterol is insoluble in water and soluble in non-polar solvents — the defining property of lipids — and it is built from the same isoprene-derived framework as other lipids. It also sits in membranes like other lipids. جواب: کولیسٹرول پانی میں ناقابل حل اور غیر قطبی سالونٹس میں حل پذیر ہے — یہی لپڈز کی تعریف ہے۔
Answer: Because each molecule is glycerol (a triol) esterified with three fatty acids — three acyl groups attached to the glycerol backbone by ester links. جواب: کیونکہ ہر مالیکیول میں گلیسرول سے تین فیٹی ایسڈز ایسٹر لنک سے جڑے ہوتے ہیں۔
Answer: Hydrogen bonds between complementary bases (A–T with 2 bonds, G–C with 3) hold the two strands together, keep the helix stable, and allow the strands to separate for replication and transcription. The specific pairing also stores the genetic code. جواب: ہائیڈروجن بانڈز دو زنجیروں کو جوڑے رکھتے ہیں، ہیلکس کو مستحکم کرتے ہیں، اور نقل کے وقت الگ ہونے دیتے ہیں۔
Answer: A-T-G-G-C-T (A pairs with T, T with A, C with G, C with G, G with C, A with T). جواب: A-T-G-G-C-T۔
Answer: Homopolysaccharides of glucose: starch (plants: amylose, unbranched α-1,4; amylopectin, α-1,4 with α-1,6 branches — energy store), glycogen (animals: like amylopectin but more highly branched — rapid glucose release), cellulose (plants: β-1,4 straight chains, hydrogen-bonded fibres — structural). Also: chitin (N-acetylglucosamine, arthropod shells). Structure decides function: branching for storage, straight fibres for strength. جواب: اسٹارچ (پودے، توانائی)، گلائکوجن (جانور، زیادہ برانچڈ)، سیلولوز (β-1,4، سیدھے ریشے، ساختی)۔
Answer: Primary: the sequence decides all higher levels (e.g. sickle-cell anaemia from one amino-acid change). Secondary: helices/sheets give local stability. Tertiary: folding creates the active site (enzymes), binding pockets (antibodies) or fibres (collagen). Quaternary: multiple chains allow cooperation (haemoglobin's 4 chains bind oxygen cooperatively). جواب: پرائمری ترتیب سب طے کرتی ہے؛ ٹرشری فولڈنگ ایکٹیو سائٹ بناتی ہے؛ کوارٹرنری تعاون ممکن بناتی ہے۔
Answer: Simple lipids: fats and oils (triacylglycerols), waxes (long-chain esters). Compound lipids: phospholipids (membranes), glycolipids (cell recognition). Derived lipids: steroids (cholesterol, hormones), fat-soluble vitamins (A, D, E, K). Functions: energy storage, membranes, insulation, signalling, vitamin carriers. جواب: سادہ لپڈز: چکنائیاں، ویکسز۔ کمپاؤنڈ: فاسفولیپڈز، گلائکولپڈز۔ ڈیریوڈ: اسٹیرائیڈز، وٹامنز۔
Answer: Nucleic acids are polymers of nucleotides (sugar + phosphate + base). DNA stores the genetic code in its base sequence in the nucleus. Transcription copies one strand into mRNA; mRNA travels to ribosomes; translation reads codons (3 bases = 1 amino acid), tRNA delivers the amino acids, rRNA forms the ribosome — producing the protein specified by the DNA. جواب: نیوکلک ایسڈز نیوکلیوٹائیڈز کے پولیمرز ہیں۔ DNA کوڈ رکھتا ہے؛ ٹرانسکرپشن سے mRNA، ٹرانسلیشن سے پروٹین بنتی ہے۔
Biochemistry — Carbohydrates are built from sugars. Glucose is the building block of cellulose, starch and glycogen — but NOT of inulin (inulin is a polymer of fructose). Aldoses have an aldehyde group (glucose, galactose, mannose); ketoses have a ketone Proteins are polymers of amino acids joined by peptide bonds. Enzymes are biological catalysts (proteins) that speed up reactions without being used up. Fats and oils are triacylglycerols (triglycerides): glycerol + three fatty acids, joined by ester links. DNA is a double helix: two strands joined by hydrogen bonds between nitrogenous bases — adenine pairs with thymine (2 hydrogen bonds), guanine with cytosine (3 hydrogen bonds).
Revision guidance: پہلے 10 MCQs خود حل کرو, پھر جواب ملاؤ; short اور constructed-response سوالوں کو اپنے الفاظ میں لکھ کر practice کرو; descriptive سوالوں (4) کے لیے ہر section کی headings یاد رکھو. جو formula یا equation اس chapter میں ہے, اسے لکھ کر یاد کرو — رٹا نہیں, سمجھ کر.
کاربوہائیڈریٹس شکر سے بنتے ہیں۔ گلوکوز سیلولوز، اسٹارچ اور گلائکوجن کی بنیادی اکائی ہے — لیکن انولین کی نہیں (انولین فرکٹوز کا پولیمر ہے)۔ ایلڈوزز میں الڈیہائیڈ گروپ ہوتا ہے (گلوکوز، گیلیکٹوز)؛ کیٹوزز میں کیٹون گروپ — اس لیے فرکٹوز ایلڈوز ن پروٹینز امینو ایسڈز کے پولیمرز ہیں جو پیپٹائیڈ بانڈز سے جڑے ہوتے ہیں۔ پرائمری: امینو ایسڈ کی ترتیب۔ سیکنڈری: α-ہیلکس اور β-شیٹ (ہائیڈروجن بانڈز)۔ ٹرشری: ایک زنجیر کی 3D فولڈنگ (R-گروپز کے درمیان بانڈز) — یہی انزائم کا ایکٹیو سائٹ بناتی ہے۔ انزائمز حیاتیاتی کیٹالسٹ ہیں جو ری ایکشن تیز کرتے ہیں اور خود استعمال نہیں ہوتے۔ میکانزم: سبسٹریٹ انزائم کے ایکٹیو سائٹ سے جڑتا ہے (لاک اینڈ کی ماڈل)، انزائم–سبسٹریٹ کمپلیکس بنتا ہے، پراڈکٹس بن کر الگ ہوتے ہیں، انزائم ویسا کا ویسا رہتا ہے۔ا چکنائیاں اور تیل ٹرائی ایسیل گلیسرولز ہیں: گلیسرول + تین فیٹی ایسڈز (ایسٹر لنک)۔ چکنائیاں ٹھوس (سیچوریٹڈ، سیدھی زنجیریں)؛ تیل مائع (ان سیچوریٹڈ، cis ڈبل بانڈز زنجیر کو موڑ دیتے ہیں)۔لپڈز کی اقسام: ٹرائی ایسیل گلیسرولز، فاسفولیپڈز (ممبرینز)، DNA ڈبل ہیلکس ہے: دو زنجیریں نائٹروجنس بیسز کے درمیان ہائیڈروجن بانڈز سے جڑی ہیں — ایڈینین–تھائیمین (2 بانڈز)، گوانین–سائٹوسین (3 بانڈز)۔ ریڑھ کی ہڈی فاسفوڈائی ایسٹر برجز سے بنتی ہے۔DNA بمقابلہ RNA: DNA ڈبل اسٹرینڈڈ (تھائیمین)، RNA سنگل اسٹ
اس باب کے موضوعات: کاربوہائیڈریٹس: شکر اور پولی سیکرائیڈز · پروٹینز: ساخت کی چار سطحیں · انزائمز: عمل اور انہیبیشن · لپڈز: چکنائیاں، تیل، اسٹیرائیڈز اور ممبرینز · نیوکلک ایسڈز، DNA اور منرلز · مشق
رہنمائی: پہلے MCQs خود حل کریں، پھر جوابات سے ملائیں؛ مختصر اور تعمیری سوالات اپنے الفاظ میں لکھ کر پریکٹس کریں۔
Chapter-wise tests, fresh random papers اور instant score کے لیے PunjabTest.com کا میں test section دیکھو:
PunjabTest.com — Complete Guide Book • FSc Part 2 Chemistry, Chapter 27 (PECTAA New Book, Session 2026–27) • English + Urdu